Pan de pasas

Un pan de pasas casero, ideal para comidas de fiesta, meriendas de los niños, etc. Una dulce y tierna forma de entender las comidas.

Receta de pan de pasas

Ingredientes para preparar pan de pasas

  • 400 gr. de harina de fuerza
  • 150 gr. de pasas
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 60 gr. de mantequilla

¿Cómo preparar pan de pasas?

  • Para preparar el pan de pasas lo que haremos al comenzar será templar agua (un poco menos de un vaso) y disolver en ella la levadura.
  • A continuación prepararemos la masa del pan de pasas, para ello hacemos una especie de volcán con la harina y dentro colocamos el azúcar, la sal, la mantequilla y el agua con la levadura. Ahora nos ponemos manos a la obra y comenzamos a amasar con energía hasta que la masa esté homogénea y tenga una textura suave. Cuando consigamos esto, añadimos las pasas y volvemos a masar un poquito para que se repartan bien las pasas.
  • Metemos la masa en un bol, la tapamos con papel film y la dejamos reposar por lo menos 30 minutos. Transcurrido el tiempo, amasamos un poquito apretando bien para que salga todo el aire, después le damos la forma que queremos y dejamos otro rato reposando (más o menos hasta que la masa doble su volumen).
  • Para terminar metemos la masa en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos (o hasta que esté doradito) y ya tendremos listo nuestro pan de pasas.
  • Foto orientativa: Jeffreyww
  • 30 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 6 personas
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  • Recetas de pan
  • Enviada el 20/12/2012
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